好物 | 周杰伦最爱的手抓饼,松软酥脆!

摘要: 每个学校门前,总会有几档小食摊,一到放学,便被围个水泄不通。那么多摊位中,总会有一个卖手抓饼的,是学生心中的

11-19 20:38 首页 下厨房

每个学校门前,总会有几档小食摊,一到放学,便被围个水泄不通。那么多摊位中,总会有一个卖手抓饼的,是学生心中的No.1选择。有时嫌食堂的饭菜太乏味,他们就会偷偷跑到校外买手抓饼吃,一份不到十块钱,既能充饥又能解馋。

老练的摊主都会先将面饼煎到金黄,后用铁铲子按着面饼用力蹭拉,令饼身变得松软酥脆。然后夹上香肠、生菜,淋些酱汁,便可抓着开吃。零花钱多的同学还会要求加蛋加培根,好大快朵颐。

那时候我们素面朝天,活得简朴又自在,一份手抓饼的美味,足以满足很久。但其实,手抓饼不仅是穷学生的最爱,就连天王周杰伦也对它交口称赞。《中国新歌声》录制期间,周天王甚至每天请工作人员吃手抓饼400枚,那英导师尝过后也是大呼美味。

图片截自《中国新歌声》节目

手抓饼原为台湾小吃葱抓饼,04年粮全其美的创始人柴磊把葱抓饼引进到内地,改良之后命名为“手抓饼”,之后手抓饼一炮而红。还记得那些开遍大街小巷的、挂着紫色的“台湾手抓饼”招牌的小铺吗?那是粮全其美的前身。

再后来,粮全其美甚至冲出国门,带着台湾手抓饼进驻了纽约曼哈顿。

粮全其美的手抓饼,千层白叠,层如薄纸,面丝千连,酥松香脆。用的是中粮香雪的高品质麦芯面粉和金龙鱼的优质豆油制作,吃起来酥香回味之余,又健康有营养。

自从有了网购的新渠道,粮全其美的手抓饼就能在家轻松复刻,一盒20片的面饼,到家再加热,随心搭配配料,加上粮全其美的秘制酱汁,DIY丰盛又快手早餐,就靠它。

将粮全其美的饼片取出之后,无需解冻,无需放油和食用盐,直接在平底锅中加热5分钟,再搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等即可食用,十分方便……

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除了大家熟知的传统做法,下厨房的厨友还开发了不少美味新方向,原来手抓饼还能这么做,竟然还很好吃,每一样好想试一下嗷!

手抓饼沙拉,菜谱来自厨友@不羁少年胖四哥

素炒手抓饼,菜谱来自厨友@suningye

手抓饼版快手榴莲酥,菜谱来自厨友@Haura_w


厨友
@酸辣土豆丝儿 评价道:

好吃!好多!好划算!早餐不知道吃什么或者时间紧迫随便煎一煎,放个鸡蛋,带上随包的酱料就可以粗门啦!

厨友@momochi 评价道:

起酥比三全和思念飞饼都要好,就是油多了些。本身有咸味,煎得脆脆的,好吃!就价格比三全和思念都要实惠多了。

厨友@夕阳珍 评价道:

好棒好棒好棒,不粘锅不用放油,二面煎个金黄,脆脆香香的带有韧性,夏天配粥真是太方便了


粮全其美 | 台湾正宗手抓饼 20片

原味/葱香

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优惠仅到10月24日

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